天福茶语
所谓岩茶，生于鬼斧神工之岩石峭壁，长于钟灵毓秀之高山巅峰，无端地，便带着一股“岩岩如孤松之独立”的孤傲气质。
孤傲之人如嵇康这样的男子，可远观，难亲近，然而自有一般让人仰慕的气质，一旦交心，却能一见如故。而孤傲的“大红袍”大致也是如此，岩茶其实并非那种能够被人随意接近和喜欢的茶叶：蜿蜒有势的干茶如山岩一样陡峭凛冽，如琥珀一样的汤色醇厚深邃，以及需要细斟慢饮于最细微处才能探寻出来幽幽茶香岩韵…
有时候，你在选择一种茶叶，但同时，茶也在选择你。无论如何这都是一种考验品茶者耐心与所有感官的茶叶。
——天福茶者所撰，转载请注明出处
备注：岩岩如孤松之独立——此《世说新语·容止》里面描写竹林七贤嵇康气质的名句。岩茶亦有岩韵，恰与魏晋名士的风骨相吻。
茶品百科
武夷山在福建现武夷山市东南，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。山中气候温暖，常年雨量充沛，岩泉渗流，云雾弥漫，相对湿度较大。土质为岩石风化后的砂砾壤土，结构疏松，酸度适宜。富含有机质和矿物质，形成了岩茶独特的品质。武夷全山皆产茶，形成岩岩有茶，非岩不茶，生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里，或岩壑幽涧之两侧的称岩茶，品质最佳的为“正岩茶”。
本品金采珍茗大红袍系天福茗茶公司以精采自武夷山的优质成熟的大红袍鲜叶为原料，其所含的咖啡碱、酚性物、氨基酸等，均高于嫩芽和非成熟叶。再加上其特殊的生长条件和本公司独特的制作工艺，致使营养价值和药理成分都较高。兰香馥郁，滋味醇厚，回甘持久，杯底余香袅袅，耐泡典藏。
茶品特征
【观形】茶身紧致呈油润的玄褐色，茶形坚挺迂回；
【茶色】汤水橙黄近于琥珀色，光线折射澄澈明亮；
【闻香】干茶香气有让人感觉温暖的花果焦糖香，含水香显露，芬芳优雅，自然；
【品韵】醇厚滑顺，细啜流动浓稠，回甘持久；
【叶底】叶片易展开，柔软有弹性，红边较显。
最佳冲泡
【用水】水以石泉为佳：山泉水、矿泉水、纯净水。
【茶具】品饮“大红袍”茶，最佳的方法为用紫砂壶冲泡。因为紫砂的砂味能够凸显岩茶的“岩韵”，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的岩骨茶韵。
本品“金采珍茗”大红袍推荐用福缘轩粉彩荷花壶组。
【茶量】以8g左右为宜，一般20-25毫升水可冲泡1g茶。
【水温】大红袍需要较高的水温（90-95℃），才能让茶叶的滋味比较突出，如水温不够，可让冲泡时间更久。
【冲泡】大红袍茶属于轻发酵茶，茶叶坚脆，不宜摇香。快速以白开水温润茶碗之后即可冲泡。第一道水洗茶可立冲立倒，可稍微唤醒茶味而不流失茶的成分。
此后，
第一泡茶冲泡时间为25秒。因为之前已经唤醒茶味故时间不必太长；
第二泡可适当缩短为12秒。这时可从容欣赏茶汤，细品茶香茶味；
第三泡再稍加延长为25秒。第三道为精华所在，喝完再喝一杯白开水，则能非常明显地感受到本品大红袍回甘强烈；
第四泡再延长10秒，此时口感依旧醇厚，茶香依旧浓郁。
【次数】茶汤浓度也可依个人喜好习惯酌量增减冲泡时间，武夷山名谚有云：“头道汤，二道茶，三道四道是精华，七道八道有余香”。大红袍岩韵深厚，极耐冲泡，7道以上仍有韵味。
产品信息
【产品包装】木礼盒/铁盒装/小袋装（内含4小铁盒，5小袋/盒，10g/小袋，共计20小袋）
【包装规格】木盒包装（29cm×27cm×10cm）、内含4小铁盒（9.5cm×9.5cm×5.5cm）
【产品产地】武夷名岩区
【等级代号】DB-2000
【卫生许可号】闽卫食证字第350623A1073号
【产品标准号】GB18745
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