天福茶语
茶是大自然给人类的恩惠,禅是人类对生命完整意蕴的顿悟。
佛家禁酒,却偏好茶,烈酒豪放能乱性,却不如茶味静心,所以寺必有茶,僧必善茗。普洱茶也许是茶叶一族中最有佛缘的茶了,它生于云南佛国之地,与菩提园的沙罗树一起聆听佛音,天生自有一股佛家的宽容厚重的庄严气质。普洱茶陈久益香,以无味之味为极致,恰似清修多年的高僧,终究大彻大悟,超然涅槃。
茶品百科
云南省思茅地区是世界茶树原产地和普洱茶的故乡,因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活动中能发挥独特的作用,故佛教自古以来便与普洱茶产生不解之缘。佛教认为,茶有三德:一、坐禅时通夜不眠;二、满腹时帮助消化;三、茶为不发之物,可静心消欲。僧人坐禅、祈祷、解渴、茶会均要用茶。云南滇西北迪庆藏族地区及西藏地区的藏传佛教(喇嘛教)寺庙的用茶,大都是思普区运去的普洱茶。藏传佛教徒不仅用茶自饮、待客、供奉佛祖,而且举行茶会。据《西藏旧传》载:苏纽某国王曾连续八日举行大飨宴,这种大飨宴喝点心牛酪的茶汤。会后,信士们游山,穷人携带茶锅、茶碗,在山腰上烧水喝茶,享乐一天,藏传佛教与普洱茶的关系是十分密切的。
作为虔诚的宗教专门用茶,喇嘛贡茶必须使用上好的云南思茅普洱茶砖,一般是由各地信徒进献给寺院喇嘛,在古代,只有宫廷贵人之家和西藏喇嘛头人才有享受到喇嘛贡茶的资格。本品喇嘛贡茶系采自中国云南思茅茶区,由于茶树树龄古久,吸取青山雪水大自然的精华,所制茶叶品质上乘,芽叶金黄、汤色红亮通透,滋味醇厚顺滑,陈香显著,因此经茶马古道而成为藏传佛教(喇嘛教)作为自饮、待客、供奉佛祖以及举行茶会最常用到的茶品。
茶品特征
【观形】色泽乌褐光泽,条索分明,压制紧结,匀净无杂质,闻其味有淡淡特殊陈香;
【茶色】汤色明丽呈玛瑙红,有浓稠感;
【闻香】香气纯和中正,幽雅陈年的樟香;
【品韵】入口有浓稠感,茶味平实厚重,香浓饱满;
【叶底】叶底柔软肥嫩呈褐色,长短较均匀。
最佳冲泡
【茶具】泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。
【茶量】冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。
【水温】由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。
【冲泡】(1)第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
(3)第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
【卫生许可证】闽卫食证字第350623A1073号
【产品标准号】Q/ZTFPC042
【标签认可号】350623-138
【普洱茶年份】10-12年
【保存方法】阴凉干燥处保存
【保质期】长期保存
【净含量】900g
【代号】PH-LMGC
【质量等级】特级
