天福茶语:
《茶说》中道:“茶以碧螺春为上,不易得。”将碧螺春投入茶杯中,茶即沉底,“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。苏东坡词中 “从来佳茗似佳人”。西洞庭山上住着的那位美丽、勤劳、善良的碧螺姑娘顿时生动起来,若兰清香为我眼前展开了一幅传奇画卷,重温着传奇爱情的万种柔情。
茶品百科:
碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。据清代王彦奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,第三次南巡车驾幸太湖,巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一,后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶。
天福茗茶碧螺春选取早春优质鲜叶原料,经手工精工细作而成,其条形卷曲如螺,白毫显露,清香袭人,滋味爽口,叶底嫩匀,完整成朵,实属茶中精品。
茶品特征:
外形:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
香气:清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长。
汤色:碧绿清澈,白毫明显,呈琥珀翠绿。
叶底:嫩绿明亮,完整成朵,匀整鲜活。
沏泡方法
中高温冲泡法:
1、茶具:选用透明洁净的玻璃盖碗(便于观赏舒展的绿茶茶叶)或者瓷盖碗、瓷壶。
2、泡茶用水:甘而洁,活而清新,尤以泉水为佳,一般可以选用矿泉水或蒸馏水。
3、温壶、温杯:先用开水烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
4、备水。先把水煮沸,再自然降温到80℃左右(冷却10秒种左右)进行冲泡,绿茶幼嫩,不适合高温冲泡。
5、冲泡:将茶叶放入玻璃盖碗(壶)中,用降温过的水冲泡茶叶,水量以玻璃盖碗(壶)容积的80-90%为宜,此时可欣赏绿茶茶叶舒展的姿态,约25-30秒后,掀开杯盖,看到茶汤显示淡绿色时,即可倒出至茶海,再将茶海里的茶汤倒入品茗杯,即可品饮(绿茶茶芽较嫩,不需要温润泡)。
第二次冲泡,茶叶已渐渐展开,冲泡宜快冲快倒,以茶汤是否显示淡绿色为主,颜色如变黄,味道稍微会苦涩,一般时间控制在5秒以内。
6、此后每泡增加5-10秒,浓度可根据个人口味增减冲泡时间。
产品名称:碧螺春绿茶
产地:四川乐山
产品规格:100g/罐装
产品代码:137103-P-600
配料:绿茶
保存方法:低温、避光、防潮、防异味
